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"Lo sai che..."

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con la bella stagione è subito voglia di mare?


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Ottimo Rotolo di Salmone Atlantico ripieno di merluzzo e capesante, arricchito da un delicato soffritto di verdure, questa prelibatezza è ideale da cucinare al forno per far si che si senta tutto il sapore del mare. Preriscaldate il forno per 10 minuti a 180 gradi, ponete il rotolo in una teglia con un filo di olio extravergine di oliva e cuocete per 30 minuti. Oppure in forno a microonde in soli 8 minuti a 600 Watt.
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È un vino bianco fresco e fruttato, prodotto con uve selezionate dei vigneti più longevi che si trovano in frazione “Sant’Anna” di Monteu Roero. Un bel colore giallo paglierino intenso, con evidenti profumi floreali e fruttati, note di frutta esotica e leggeri sentori di mandorla. Il Roero Arneis è un vino perfetto da bere fresco in abbinamento a piatti di pesce, come il rotolo di salmone.