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BRACIOLE DI MAIALE MARINATE

    • 2 spicchi aglio
    • 2 cucchiaini origano fresco
    • 6 cucchiai olio evo
    • Il succo di un limone
    • ½ cucchiaino di sale
    • 4 braciole di maiale
    • Pepe

PROCEDIMENTO

  1. Tritare aglio e origano.

  2. Sbattere l’olio, il succo di limone e il sale fino a che la salsina prende consistenza. Aggiungere l’aglio e l’origano e aggiustare di pepe.

  3. Mettere le braciole in una terrina e ricoprire con la marinata. Far marinare in frigo per almeno un’ora.

  4. Riscaldare la griglia e far cuocere le braciole per quindici minuti in totale, girandole a metà cottura.

Il consiglio di Banco Fresco: accompagnare la carne con verdure fresche e una salsa a base di yogurt.