

BRACIOLE DI MAIALE MARINATE
- 2 spicchi aglio
- 2 cucchiaini origano fresco
- 6 cucchiai olio evo
- Il succo di un limone
- ½ cucchiaino di sale
- 4 braciole di maiale
- Pepe
PROCEDIMENTO
- Tritare aglio e origano.
- Sbattere l’olio, il succo di limone e il sale fino a che la salsina prende consistenza. Aggiungere l’aglio e l’origano e aggiustare di pepe.
- Mettere le braciole in una terrina e ricoprire con la marinata. Far marinare in frigo per almeno un’ora.
- Riscaldare la griglia e far cuocere le braciole per quindici minuti in totale, girandole a metà cottura.
Il consiglio di Banco Fresco: accompagnare la carne con verdure fresche e una salsa a base di yogurt.