

BRANZINO AL FORNO CON AGRUMI E FINOCCHI
- 4 branzini
- 2 finocchi
- 1 arancia
- 1 lime
- 1 limone
- 4 cucchiai di olio
- qualche rametto di aneto fresco
- sale e pepe
PROCEDIMENTO
- Preriscaldare il forno a 180°C
- Pulire il pesce togliendo anche le scaglie. Lavarlo e pulirlo bene anche all’interno.
- Lavare i finocchi e gli agrumi. Tagliare entrambi a fettine sottili.
- Mettere i finocchi e le fettine di agrumi su una taglia ricoperta di carta da forno. Disporre sopra le fettine i branzini e aggiungere l’olio. Condire con sale e pepe e infornare per 20 minuti.
- Togliere dal forno e prima di servire decorare con l’aneto.