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Capesante e totani marinati al lime

    • 16 cubi di totani
    • 16 capesante
    • 2 spicchi d’aglio
    • 1 citronella
    • il succo di un lime
    • 4 cucchiai di olio evo
    • sale e pepe

PROCEDIMENTO

  1. Pelate e tritate finemente gli spicchi d’aglio. Tagliate la citronella in tranci.

  2. In una ciotola, mescolate il succo di lime, l’olio, la citronella e aggiustate di sale e pepe.

  3. Mettete nella ciotola i totani e le capesante e mescolate bene. Coprite con la pellicola e lasciate in frigo per un’ora.

  4. Scaldate la griglia e ungetela. Quando è calda, cuocete totani e capesante per 4-5 minuti irrorandoli con la marinata.

  5. Servite subito ben caldi.