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Cipollotti con mandorle tostate ed erbe aromatiche

    • 8 cipollotti (bianchi e rossi)
    • 3 cucchiai di mandorle
    • 1 mazzetto timo
    • 1 mazzetto di maggiorana
    • olio extra vergine d’oliva
    • sale e pepe

PROCEDIMENTO

  1. Lavate i cipollotti e tagliateli a metà nel senso della lunghezza.
  2. Disponeteli su una leccarda e aggiungete olio extra vergine d'oliva, sale, pepe.
  3. Profumate con le erbe aromatiche e cuocete a 200° per circa 15 minuti, controllando che siano morbidi e leggermente dorati.
  4. Nel frattempo tostate le mandorle in padella.
  5. Servite i cipollotti con mandorle ed erbe.