1 cucchiaio di salsa di soia salata
Il succo di 1 lime
2 cucchiai di miele liquido
2 tranci di tonno
8 cucchiaini di semi di sesamo
1 filo di olio di sesamo (in alternativa olio evo)
PROCEDIMENTO
Pelare lo zenzero e tritarlo molto finemente.
Mescolare lo zenzero con la soia, il lime e il miele. Far marinare il tonno in questa salsa per almeno 20 minuti.
Tostare brevemente i semi di sesamo in una padella calda e usarli per ricoprire il tonno precedente tolto dalla marinata. Nella stessa padella, far scaldare l’olio di sesamo e cuocere il tonno un minuto per lato.
Tagliare il tonno a fette o a cubetti e servire caldo o freddo accompagnato da una insalata e da salsa di soia.
