l'alleato esotico delle tue insalate, dolci o salate! Ricco di acqua e fibre, può essere gustato al naturale, caramellato o in crumble.

Grande e polposo, ha polpa vellutata e leggermente zuccherina ed è perfetto abbinato a gamberi e una maionese leggera.

Il kiwano è un frutto esotico tipico dell'Africa. Viene definito anche "melone africano" per via dell'appartenenza della propria pianta alle Cucurbitaceae (la stessa famiglia a cui appartiene anche il melone). Il kiwano è inoltre noto da tempo per i suoi benefici per la salute: a questo frutto e al suo estratto vengono infatti riconosciute proprietà antimicrobiche, antivirali, antiossidanti e ottimi effetti sulla salute metabolica.

Il rambutan, originario tra Malesia e Indonesia, viene oggi coltivato in tutte le zone dell’area tropicale dal clima umido. Questo frutto è simile al litchi ma con spine più lunghee morbide dalle quali deriva il nome (“rambout” significa infatti “capelli”). Dal punto di vista nutrizionale, il rambutan possiede un potere antiossidante giustificato dalla presenza di quantità significative di vitamina C

Questo gustosissimo frutto tropicale poco conosciuto proviene da una pianta sempreverde tropicale originaria del Sud-Est asiatico ed ha una buccia violacea e una polpa carnosa. Dal valore nutrizionale elevato, il Mangostano contiene una quantità significativa di fibre e carboidrati, oltre alle vitamine calcio, potassio e ferro.

Il longan fa parte della stessa famiglia del litchi e del rambutan (le Sapindaceae). Piccolo frutto esotico molto gustoso e ricco sia di vitamine che di fibre, proviene dall’Indocina ed è molto difficile da trovare.