Si trova sia di media dimensione che piccola. La zucchina chiara piccola è ottima anche cruda se tagliata a julienne o a fette sottili. Delicata ma dal sapore caratteristico, si presta a tante ricette. Da provare fritta in alternativa alle patatine: si taglia a filetti, si infarina e si frigge in olio bollente: meravigliosa!

Di colore verde chiaro, è corta e piuttosto tozza e polposa. Molto adatta ad essere farcita.

Verde chiaro e verde scuro: una vera particolarità, è l’ideale per essere farcita e cotta al forno.

Molto dolce e delicata, da provare cruda a fettine sottili in carpaccio.

Una zucchina gialla con la punta verde dal sapore mandorlato. Una vera rarità.