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Tartine d'autunno

    • 400 g di zucca butternut
    • 150 g champignon
    • 50 g burro
    • qualche rametto di timo fresco
    • 1 tomino di capra stagionato
    • 4 fette di pane rustico ai cereali
    • 1 cucchiaio di nocciole tritate
    • 1 cucchiaio di miele
    • sale

PROCEDIMENTO

  1. Preriscaldare il forno a 200°C.

  2. Tagliare la zucca a dadini e i funghi a fettine.

  3. Far fondere il burro, aggiungere la zucca, i funghi e il timo. Aggiungere il sale e far cuocere per un decina di minuti a fuoco dolce.

  4. Nel frattempo, tagliare il timo a pezzetti.

  5. Guarnire ogni fetta di pane con le verdure, il formaggio, le nocciole e il miele.

  6. Infornare per 12-15 minuti e servire caldo.